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校园新闻 我校开展食品安全突发事件应急演练
发布日期：2025-05-23 15:03:08 浏览量：226 发布来源：饮食管理中心
5月21日下午，我校在学生餐厅开展食品安全突发事件应急演练，学校主管领导、相关部门负责人、饮食服务管理中心和餐饮企业工作人员参加演练。
图为演练现场
演练模拟了下午1时40分，三名就餐学生在餐厅出现呕吐、腹痛等症状的场景。当日陪餐校领导发现异常后立即启动食品安全突发事件应急预案。陪餐中层干部迅速通知医务人员，校医到现场对学生进行初步检查，询问进食情况和症状，并对呕吐物进行取样。根据现场情况，初步判断为疑似食物中毒事件。
演练现场 应急指挥组领导听取事件汇报
饮食服务管理中心接到报告后，立即向校领导汇报，并拨打120急救电话。后勤服务中心、安保科、学工部等部门按照责任分工，全力开展医疗救治、现场封锁、秩序维护、信息排查、舆情控制以及留样取样检测等工作。党政办公室向省教育厅、区卫健委报告事件情况，饮食服务管理中心向西安市市场监督管理局世博园市场监督管理所报告情况。
校长助理杨永宏对演练进行总结点评
整个演练过程涵盖了事故发生与快速响应、医疗救治与信息排查、封存现场与留样采样、如实上报与疫情监测等环节，完整展现了食品安全突发事件的应急流程。演练结束后，校长助理杨永宏对本次演练进行了总结点评，对突发事件的上报流程、现场处置等环节提出了规范指导，并强调了提升相关人员食品安全意识和加强各部门协同应对能力的重要性。
本次演练各部门密切配合，协同应对，有效检验了学校食品安全应急预案的实操性和多部门联动机制的有效性，进一步提高了相关工作人员的实战能力，为完善应急方案、科学快速妥善处置各类食品安全事故、保障师生健康奠定了坚实基础。
（文/鱼媛媛 图/杨鹏）
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